ダイエットをするには、栄養を考えたバランスのとれた食事をすることが必要になります。
ただ単に食事制限をするだけのダイエットでは美容だけでなく健康も害して恐れがあります。ですからバランスとカロリーを考えた食事が必要になるのですが、どういったものを食べれば良いか悩みますよね。
そこでこのサイトではバランスのとれたダイエットメニューを紹介します。
簡単に作れるものばかりですので、無理のないダイエットを続けられることができるのではないでしょうか。
最初に紹介するダイエットメニューは卵のダイエットメニューです。
卵というのは健康に欠かせない栄養素を万遍なく含む理想の食材です。ダイエット中でも１個は食べたいのですが、ただ焼いただけでは少々物足りないですよね。そこで少しアレンジした卵のダイエットメニューを紹介します。
●うす焼き卵の野菜包み焼き●
・材料
卵・・２個
ニンジン・・１/３
ピーマン・・１個
サヤインゲン・・４本
もやし・・５０ｇ
生しいたけ・・２枚
えのき・・１/２袋
しょうゆ、酒・・小さじ２
白すりごま・・少々
小麦粉・・少々
・作り方
１、野菜は食べやすいように細ぎりにしておきます。ボールに醤油、酒、白すりごまを混ぜ合わしておきます。
２、切った野菜を熱湯でゆで、ボールに合わせておいたしょうゆ、酒、すりごまの中に漬けておきます。
３、卵を割りほぐし、２枚のうす焼き卵を作ります。焼いたうす焼き卵の手前半分くらいにつけてあった野菜のつけ汁を切って乗せ、両端を中に折り込んで巻き、巻き終わりを水でといた小麦粉でとめます。
４、３で巻いた止め終わりの部分を下にしてフライパンで焼きます。
５、焼いた後真ん中半分を斜めに切ると、みた目も綺麗に盛りつけが出来ます。
ダイエット中だからといってカロリーを気にしてカレーを食べれないのは悲しいですね。ですがカロリーを抑えたカレーのレシピというもあります。カレーが食べたくなった時にちょっと工夫してダイエットカレーを作ってみませんか。
市販のカレールウを使うと、どうしてもカロリーが高めになっていますが、少々手間かもしれませんが、固形スープの素とカレー粉に香辛料を加えて作ることでダイエット中でもカロリー控え目のカレーを作ることが出来ます。
このカレーはオクラを加えることでトロミをつけ、鶏ササミの挽肉、大豆、そして野菜をたっぷり入れることで、栄養満点のダイエットカレーになります。
ダイエットには体に必要な栄養素こと、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルを取ることが大切です。これらをバランスよくとることが確実なダイエット方法になります。
●オススエダイエットメニュー 大豆と鶏挽肉のカレーレシピ●
■材料（２人分）
・鶏ひき肉・・・50g
・大豆（水煮缶）・・・120g
・ニンジン・・・1／３本
・ジャガイモ・・・１／２個
・玉ネギ・・・1個
・オクラ・・・40g
・ピーマン・・・1個
これらのほかにも好きな野菜を入れてもおいしいです
・カレー粉・・・大さじ１
・ニンニク・・・1片
・スープ（水カップ２に固形スープの素１／２個を溶く）
・塩、コショウ・・・少々
・油・・・小さじ２
■作り方
１、鍋に油を熱し、ニンニク、玉ねぎを色づくまでしっかり炒めます。
２、１に挽肉を加えパラパラになり、色が変わるまで炒めます。
３、ジャガイモ、ピーマン、ニンジンを加えて炒めます。
４、３にカレー粉、大豆、オクラを加え、スープを入れて２０～３０分煮込みます。
５、野菜がやわらくなり、とりみがついてきたら塩こしょうで味を整えます。
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